KIBRIS KÖFTESİ

3 adet orta boy patates (ince yer ile rendelenip suyu sıkılmış)
1 adet orta boy soğan (rondodan çekilip suyu sıkılmış)
250 gr. Dana kıyma
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

KIZARTMAK İÇİN;
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;
Tüm malzeme 5 dk. Boyunca iyice yoğrulur. Uzun şekiller verilir ve kızgın yağda kızartılır. AFİYET OLSUN...